PETERNAKAN KAMBING DI ITALIA || HARGA KAMBING AQIQAH 2020 KERTOSONO
Tentunya kan kita semua tahu hewan satu ini, iya hewan kambing.
Tidak hanya di Indonesia, ternyata hewan ini juga diternakkan di berbagai
macam belahan dunia. Tentu saja jenis kambing yang diternakkan juga beragam,
tergantung dengan suhu wilayah yang ditinggali tersebut.
Kali ini kita akan membahas peternakan kambing di Italia.
Negara yag menjadi asal minuman capuchino ini ternyata memiliki total
kira-kira 30.000 peternakan kambing! Secara total, mereka memelihara hampir
sebanyak 795.000 kambing di seluruh negara.
Sejumlah 66,34% ternak kambing Italia terletak di wilayah selatan dan
pulau, di antaranya adalah wilayah Sardinia dengan 23,23% dari total nasional
(ISTAT, 2016). Sedangkan wilayah utara menguasai 26,55% dan tengah hanya 7,11%.
Selain Sardinia, daerah yang paling banyak mengembangbiakkan kambing ternak
adalah Sisilia (14,71%), Lombardy (11,14%) dan Calabria (10,31%). Data-data
tersebut dapat langsung membuat kita memahami betapa sedikitnya peternakan
kambing, bahkan seringkali bercampur dengan peternakan domba.
Banyak sekali manfaat yang diambil dari peternakan kambing ini. Di
peternakan domba, mereka biasa mengambil bulu domba dan daging, sedangkan di
peternakan kambing, selain dagingnya, mereka juga biasa mengambil susunya.
Susu kambing ternyata mewakili sekitar 1% dari total produksi susu
nasional. Susu kambing dikonsumsi segar, sekitar 40%, dan diubah menjadi keju.
Adapun produksi dagingnya sangat populer dan diwakili oleh anak kambing, yang
secara tradisional disembelih pada usia 30-40 hari. Selain itu, produksi daging
kambing disukai oleh tingginya kemungkinan kelahiran kembar (80-90%) atau
bahkan kembar tiga (10-15%).
Susu Kambing
Susu kambing memiliki komposisi kimiawi yang sangat bervariasi, terutama
bergantung pada rasnya, dan dapat berkisar dari nilai yang mirip dengan susu
sapi (dalam kasus ras kambing yang berasal dari Alpine), hingga nilai yang
lebih mendekati nilai susu domba ( dalam kasus ras kambing Mediterania).
Susu kambing juga dicirikan oleh seperangkat protein tertentu yang
membuatnya cocok untuk mereka yang alergi atau intoleran terhadap susu sapi.
Di Italia, kuantitas susu kambing yang dikumpulkan dan diproses oleh
industri susu masih sangat sedikit dan produk susu kambing diperoleh terutama
di peternakan sapi perah kecil. Namun menarik untuk dicatat bahwa dalam
beberapa tahun terakhir telah terjadi tren peningkatan permintaan kambing segar
atau keju campur, ukuran kecil (tomini), sederhana atau berbagai rasa (dengan
lada, cabai, bumbu, dll.), bahkan jika harganya tinggi.
Pembiakan
Teknik pertanian secara tradisional memungkinkan eksploitasi tanah
termiskin dan paling marjinal, atau dalam hal apapun tidak dapat digunakan
dengan cara lain. Namun, ada juga pertanian semi ekstensif dan intensif.
Pertanian ekstensif: dapat dirasionalkan dengan menyediakan bentuk
penggembalaan bergeser dan tempat berteduh yang sederhana dan murah.
Pertanian semi ekstensif: melibatkan penggunaan padang rumput
secara umum, tetapi juga integrasi makanan dengan hijauan yang dibudidayakan
dan / atau terkonsentrasi. Penggunaan hunian sederhana juga dipertimbangkan.
Pembiakan intensif: melibatkan penggunaan teknik kandang paling modern,
dengan tempat berlindung yang memadai, pemberian makan, optimalisasi konsumsi
berdasarkan kebutuhan, pemerahan, dll. Semua komponen ini memungkinkan untuk
meningkatkan konsistensi minyak mentah dan memungkinkan rasionalisasi tenaga
kerja. Yang paling penting dalam jenis pertanian ini adalah penggunaan hewan
yang telah diuji secara genetik.
Ras kambing
Jenis kambing sangat banyak, sebenarnya ada 71 ras Italia dan sekitar 20
ras asing yang diakui secara resmi. Jenisnya sebanyak 45% dari warisan kambing
Italia dan dari 45% ini, lebih dari setengahnya adalah breed Sardinia, yang,
lebih dari breed yang didefinisikan dengan jelas, dianggap sebagai populasi
yang masih memiliki variabilitas genetik, morfologis dan produktif yang
penting. Breed kambing lain yang terdaftar mewakili total 15% breed kambing
yang dibesarkan di Italia.
Sisanya terdiri dari populasi lokal yang secara etnis tidak terdefinisi
dengan baik dan mestizo yang ditakdirkan untuk produksi susu. Selain itu,
terdapat kehadiran kambing kerdil Tibet yang mencolok (ukurannya sangat kecil),
dipelihara terutama untuk ditemani atau, paling banyak, untuk diambil dagingnya
(anak-anak dan orang dewasa di akhir karier mereka). Mengingat bahwa mereka
tersebar luas di banyak peternakan kecil yang dikelola keluarga yang sering
tidak terkait dengan aktivitas pertanian dan karena mereka tidak dianggap
sebagai hewan produksi, kambing Tibet sebagian besar lolos dari studi statistik
resmi (ISTAT) dan tidak akan dibahas dalam artikel ini.
Tidak heran bila harga kambing impor mahal harganya ya!
Di Indonesia sendiri juga banyak sekali peternakan kambing, tidak kalah
dengan peternakan kambing di Italia. Kambing di Indonesia biasanya diternakkan
untuk diambil dagingnya dan dimanfaatkan untuk keperluan lain seperti halnya
aqiqah.
Kambing yang dipilih tentunya berasal dari kelas yang terbaik dan pilihan,
cocok untuk melaksanakan syariat agama Islam yang hanya sekali seumur hidup.
Harga Kambing Aqiqah 2020 Kertosono juga terjangkau meski memiliki kualitas
yang super.
HARGA KAMBING AQIQAH 2020 KERTOSONO
Harga Kambing Aqiqah 2020 Kertosono ada berbagai macam, sesuai dengan tipe
yang diambil. Tipe Harga Kambing Aqiqah 2020 Kertosono bisa disesuaikan dengan
kebutuhan dan juga budget sehingga tidak perlu lagi bingung melaksanakan aqiqah
untuk si buah hati.
Harga Kambing Aqiqah 2020 Kertosono mulai dari 1.750.000 saja!
Lebih lengkapnya bisa dicek di sini : Harga Kambing Aqiqah 2020 Kertosono
Aqiqah ya di Nurul Hayat saja!
Comments
Post a Comment